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Receitas tradicionais com os melhores ingredientes
MENU DIÁRIO
ENTRADAS E PETISCOS
COUVERTS
Azeitonas temperadas, pão
1,5€
(por pessoa)
SALADA DE POLVO
Polvo, cebola, picles, sal, azeite, coentros e vinagre
4€
(dose)
SALADA DE ORELHA
Orelha de porco, cebola, azeitonas pretas, picles, sal, azeite, coentros e vinagre
4€
(dose)
SALADA DE OVAS
Ovas de pescada, pimento, cebola, alho, salsa, sal, azeite e vinagre
4€
(dose)
SALADA DE ALFACE
Alface, sementes de sésamo, sal, azeite e vinagre
2,5€
(dose)
SALADA DE TOMATE
Tomate, sementes de sésamo, sal, azeite e vinagre balsâmico
2,5€
(dose)
SALADA MISTA
Alface, tomate, sementes de sésamo, cebola, sal, azeite e vinagre
3,5€
(dose)
SALADA CAPRESE
Queijo musarela, tomate, mangericão, azeite virgem, flôr de sal, orégão e vinagre balsâmico
5€
(dose)
COGUMELOS SALTEADOS COM SALSICHAS TOSCANA
Mistura de cogumelos, salsicha toscana, alho, azeite e sal
4,5€
(dose)
COGUMELO SALTEADOS
Cogumelos, alho, vinho branco, salsa, pimenta e sal
3€
(dose)
OVO COM FARINHEIRA
Ovo mexido com farinheira
4,5€
(dose)
PATANISCA DE BACALHAU
Bacalhau, farinha, ovo, cebola, azeite, salsa, coentros, limão, sal e pimenta
1,2€
(unidade)
GAMBAS AO ALHO
Gambas, alho, azeite, vinho branco, pimenta e sal
10€
(dose)
TÁBUA DE ENCHIDOS
Enchidos vários
12€
(dose)
TÁBUA DE QUEIJOS
Queijos vários
12€
(dose)
PEIXINHOS DA HORTA
Feijão verde, farinha, ovo, sal, óleo, pimenta e sementes de sésamo
3€
(dose)
SOPAS
CALDO VERDE
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€200
CANJA DE GALINHA
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€200
SOPA DA PEDRA
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€200
SOPA DE ABÓBORA
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€200
SOPA DE ALHO FRANCÊS
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€200
SOPA DE CEBOLA
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€200
SOPA DE CENOURA E ESPINAFRE
Batata, cebola, nabo, cenoura e espinafre
€200
SOPA DE COENTROS
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€200
SOPA DE GRÃO COM REPOLHO
Batata, cebola, cenoura, grão, repolho, entremeada e massa cotovelo
€200
SOPA DE LENTILHAS VERDES
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€200
SOPA DE PESCADA
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€200
SOPA DE TOMATE COM OVOS ESCALFADOS
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€200
PRATOS DE PEIXE
Primeiro serviço
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€200
Segundo serviço
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€200
Terceiro serviço
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€200
PRATOS DE CARNE
ISCAS EM CEBOLADA
FÍGADO DE VITELA, CEBOLA, VINAGRE, VINHO, PIMENTA, ALHO E SAL,
5€
ALHEIRA COM OVO ESTRELADO, ACOMPANHA COM BATATA FRITA
ALHEIRA, OVO, SAL E BATATA
5€
PENNE À BOLONHESA
Carne de novilho, cebola, tomate, cogumelos, vinho, penne, salsa, sal e pimenta
5.5€
RANCHO
Grão, carne de novilho, cebola, entrecosto, chouriço, frango, couve, batatas, cenoura, coentros e cotovelos
30€
VITELA ESTUFADA
Carne de vitela, cebola, alho, tomate, cenoura, ervilhas, louro, sal e pimenta
30€
FEIJOADA À TRANSMONTANA
Entrecosto, chispe, chouriço, feijão, cebola, alho, vinho, louro, sal e pimenta
30€
Nome do serviço
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30€
SOBREMESA
Doce da casa (serradura)
Bolacha Maria, leite condensado e ovos
€200
Mousse de Chocolate
Ovos, chocolate, manteiga e açúcar
€200
Arroz Doce
Arroz, leite, manteiga, açúcar, ovos, canela e limão
€200
Farófias
Ovos, açúcar, leite, canela e baunilha
€200
Leite Creme
Leite, açúcar, ovos, limão e farinha
€200
Pudin Flan
Açúcar, leite condensado, ovos, laranja e bauilha
€200
Baba de Camelo
Ovos, leite condensado e amêndoa torrada
€200
Peras Bêbedas
Pêras, açúcar, vinho tinto, limão, canela e estrela de anis
€200
Tiramissú
Queijo Mascarpone, ovos, café, chocolate, palitos La Reine, açucar e rum