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Receitas tradicionais com os melhores ingredientes

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ENTRADAS E PETISCOS

COUVERTS

Azeitonas temperadas, pão

1,5€

(por pessoa)

SALADA DE POLVO

Polvo, cebola, picles, sal, azeite, coentros e vinagre

4€

(dose)

SALADA DE ORELHA

Orelha de porco, cebola, azeitonas pretas, picles, sal, azeite, coentros e vinagre

4€

(dose)

SALADA DE OVAS

Ovas de pescada, pimento, cebola, alho, salsa, sal, azeite e vinagre

4€

(dose)

SALADA DE ALFACE
Alface, sementes de sésamo, sal, azeite e vinagre

2,5€

(dose)

SALADA DE TOMATE

Tomate, sementes de sésamo, sal, azeite e vinagre balsâmico

2,5€

(dose)

SALADA MISTA

Alface, tomate, sementes de sésamo, cebola, sal, azeite e vinagre

3,5€

(dose)

SALADA CAPRESE
Queijo musarela, tomate, mangericão, azeite virgem, flôr de sal, orégão e vinagre balsâmico

5€

(dose)

COGUMELOS SALTEADOS COM SALSICHAS TOSCANA
Mistura de cogumelos, salsicha toscana, alho, azeite e sal

4,5€

(dose)

COGUMELO SALTEADOS

Cogumelos, alho, vinho branco, salsa, pimenta e sal

3€

(dose)

OVO COM FARINHEIRA

Ovo mexido com farinheira

4,5€

(dose)

PATANISCA DE BACALHAU

Bacalhau, farinha, ovo, cebola, azeite, salsa, coentros, limão, sal e pimenta

1,2€

(unidade)

GAMBAS AO ALHO

Gambas, alho, azeite, vinho branco, pimenta e sal

10€

(dose)

TÁBUA DE ENCHIDOS

Enchidos vários

12€

(dose)

TÁBUA DE QUEIJOS

Queijos vários

12€

(dose)

PEIXINHOS DA HORTA

Feijão verde, farinha, ovo, sal, óleo, pimenta e sementes de sésamo

3€

(dose)

SOPAS

CALDO VERDE

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€200

CANJA DE GALINHA

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€200

SOPA DA PEDRA

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€200

SOPA DE ABÓBORA

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€200

SOPA DE ALHO FRANCÊS

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€200

SOPA DE CEBOLA

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€200

SOPA DE CENOURA E ESPINAFRE

Batata, cebola, nabo, cenoura e espinafre

€200

SOPA DE COENTROS

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€200

SOPA DE GRÃO COM REPOLHO

Batata, cebola, cenoura, grão, repolho, entremeada e massa cotovelo

€200

SOPA DE LENTILHAS VERDES

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€200

SOPA DE PESCADA

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€200

SOPA DE TOMATE COM OVOS ESCALFADOS

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€200

PRATOS DE PEIXE

Primeiro serviço

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€200

Segundo serviço

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€200

Terceiro serviço

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€200

PRATOS DE CARNE

ISCAS EM CEBOLADA

FÍGADO DE VITELA, CEBOLA, VINAGRE, VINHO, PIMENTA, ALHO E SAL,

5€

ALHEIRA COM OVO ESTRELADO, ACOMPANHA COM BATATA FRITA
ALHEIRA, OVO, SAL E BATATA

5€

PENNE À BOLONHESA

Carne de novilho, cebola, tomate, cogumelos, vinho, penne, salsa, sal e pimenta

5.5€

RANCHO

Grão, carne de novilho, cebola, entrecosto, chouriço, frango, couve, batatas, cenoura, coentros e cotovelos

30€

VITELA ESTUFADA
Carne de vitela, cebola, alho, tomate, cenoura, ervilhas, louro, sal e pimenta

30€

FEIJOADA À TRANSMONTANA

Entrecosto, chispe, chouriço, feijão, cebola, alho, vinho, louro, sal e pimenta

30€

Nome do serviço
Sed ut perspiciatis unde omnis

30€

SOBREMESA

Doce da casa (serradura)

Bolacha Maria, leite condensado e ovos

€200

Mousse de Chocolate

Ovos, chocolate, manteiga e açúcar

€200

Arroz Doce

Arroz, leite, manteiga, açúcar, ovos, canela e limão

€200

Farófias

Ovos, açúcar, leite, canela e baunilha

€200

Leite Creme

Leite, açúcar, ovos, limão e farinha

€200

Pudin Flan

Açúcar, leite condensado, ovos, laranja e bauilha

€200

Baba de Camelo

Ovos, leite condensado e amêndoa torrada

€200

Peras Bêbedas

Pêras, açúcar, vinho tinto, limão, canela e estrela de anis

€200

Tiramissú

Queijo Mascarpone, ovos, café, chocolate, palitos La Reine, açucar e rum

€200

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